QUI SUIS-JE ?
FLORENCE PIERAZZI
DIPLÔMÉE EN NUTRITION & MICRONUTRITION
CERTIFIÉE EN COACHING &
PRIVATE CHEF
De culture italienne, la nourriture a toujours eu une place importante, et ceci depuis mon enfance. La passion pour la cuisine, le partage et la découverte m’ont poussée à devenir cuisinière. Pendant de longues années, j’ai été heureuse, entre mes recettes riches, et mes poêles bien remplies. J’étais alors inconsciente des conséquences que mes habitudes alimentaires avaient eu sur ma santé et sur mon poids.
Au fil du temps, mon corps a commencé à se transformer et à s’alourdir, faisant de moi une femme dite « bien en chair ». Des douleurs physiques de plus en plus présentes et une énergie en baisse devinrent peu à peu mon quotidien. Mais à l’époque, je ne m’en souciais pas. Les années passant, l’image de mon corps commença à me tourmenter, car je ne me plaisais plus !
Décidée à perdre du poids « vite fait », j'ai établi un plan d’attaque qui est devenu mon pèlerinage des régimes « effet Yoyo ». Inévitablement, ces régimes se terminaient par une reprise de poids, accompagnée d’une perte de confiance envers moi-même, incapable de maintenir un poids stable sur le long terme. Cette façon de faire a duré pendant des années, jusqu’au jour où je pris conscience que ces comportements envers moi-même et envers mon alimentation devaient changer. Il était impératif que j’apprenne à faire autrement.
QUI SUIS-JE ?
FLORENCE PIERAZZI
DIPLÔMÉE EN NUTRITION & MICRONUTRITION
CERTIFIÉE EN COACHING &
PRIVATE CHEF
De culture italienne, la nourriture a toujours eu une place importante, et ceci depuis mon enfance. La passion pour la cuisine, le partage et la découverte m’ont poussée à devenir cuisinière. Pendant de longues années, j’ai été heureuse, entre mes recettes riches, et mes poêles bien remplies. J’étais alors inconsciente des conséquences que mes habitudes alimentaires avaient eu sur ma santé et sur mon poids.
Au fil du temps, mon corps a commencé à se transformer et à s’alourdir, faisant de moi une femme dite « bien en chair ». Des douleurs physiques de plus en plus présentes et une énergie en baisse devinrent peu à peu mon quotidien. Mais à l’époque, je ne m’en souciais pas. Les années passant, l’image de mon corps commença à me tourmenter, car je ne me plaisais plus !
Décidée à perdre du poids « vite fait », j'ai établi un plan d’attaque qui est devenu mon pèlerinage des régimes « effet Yoyo ». Inévitablement, ces régimes se terminaient par une reprise de poids, accompagnée d’une perte de confiance envers moi-même, incapable de maintenir un poids stable sur le long terme. Cette façon de faire a duré pendant des années, jusqu’au jour où je pris conscience que ces comportements envers moi-même et envers mon alimentation devaient changer. Il était impératif que j’apprenne à faire autrement.
LE CHANGEMENT
« Celui qui déplace les montagnes, c’est celui qui commence par enlever des petites pierres. »
Confucius.
LE CHANGEMENT
« Celui qui déplace les montagnes, c’est celui qui commence par enlever des petites pierres. »
Confucius.
Un travail de développement personnel, ainsi qu’une formation certifiée en coaching de vie, ont été les premiers pas vers « un retour à ma source ». Les connaissances et les outils acquis tout au long de ce cheminement m'ont permis de renouer avec mes valeurs, mes compétences et mes points forts. J’ai aussi appris à faire face à mes peurs, à mes blocages et à mes fragilités.
Pendant plus de dix ans, en ma qualité de responsable de cuisine dans un établissement pour des personnes aux troubles multiples, notamment ceux des troubles du comportement alimentaire (boulimie et anorexie), j’ai pu créer et animer des ateliers de cuisine avec un suivi en coaching.
Ces ateliers en cuisine et l’accompagnement en coaching m’ont prouvé les bienfaits apportés aux patients dans leur relation à la nourriture. Ils ont aussi démontré l’impact sur l’estime et la confiance en eux-mêmes à travers la réalisation d’objectifs, mis en place dans le cadre de ces ateliers.
La richesse d’une telle expérience humaine m’a ouvert d’autres horizons. C’est à partir de là que j’ai choisi la voie de la nutrition et de la micronutrition.
En parallèle, j’ai suivi diverses formations en soin holistique, en comportement cognitif, lu de multiples ouvrages et suivi des heures d’ateliers et conférences sur le bien-être. De toutes ces formations et années d’expérience, est née une méthode que j’ai testée sur moi-même jour après jour. Après plus de 5 ans, les résultats obtenus sont bénéfiques et nombreux, tant sur le plan physique que psychologique.
En apportant des changements dans mes habitudes quotidiennes, notamment en revoyant le contenu de mes placards et celui de mon réfrigérateur, en moins d’une année, j’ai atteint mon poids idéal, resté stable depuis, sans restrictions et en douceur !
Les douleurs physiques qui affectaient mon quotidien se sont nettement atténuées.
Mon énergie est enfin revenue et mon esprit est devenu plus lucide. En meilleure forme et pleine de vitalité, je suis fière de mes réussites.
Un travail de développement personnel, ainsi qu’une formation certifiée en coaching de vie, ont été les premiers pas vers « un retour à ma source ». Les connaissances et les outils acquis tout au long de ce cheminement m'ont permis de renouer avec mes valeurs, mes compétences et mes points forts. J’ai aussi appris à faire face à mes peurs, à mes blocages et à mes fragilités.
Pendant plus de dix ans, en ma qualité de responsable de cuisine dans un établissement pour des personnes aux troubles multiples, notamment ceux des troubles du comportement alimentaire (boulimie et anorexie), j’ai pu créer et animer des ateliers de cuisine avec un suivi en coaching.
Ces ateliers en cuisine et l’accompagnement en coaching m’ont prouvé les bienfaits apportés aux patients dans leur relation à la nourriture. Ils ont aussi démontré l’impact sur l’estime et la confiance en eux-mêmes à travers la réalisation d’objectifs, mis en place dans le cadre de ces ateliers.
La richesse d’une telle expérience humaine m’a ouvert d’autres horizons. C’est à partir de là que j’ai choisi la voie de la nutrition et de la micronutrition.
En parallèle, j’ai suivi diverses formations en soin holistique, en comportement cognitif, lu de multiples ouvrages et suivi des heures d’ateliers et conférences sur le bien-être. De toutes ces formations et années d’expérience, est née une méthode que j’ai testée sur moi-même jour après jour. Après plus de 5 ans, les résultats obtenus sont bénéfiques et nombreux, tant sur le plan physique que psychologique.
En apportant des changements dans mes habitudes quotidiennes, notamment en revoyant le contenu de mes placards et celui de mon réfrigérateur, en moins d’une année, j’ai atteint mon poids idéal, resté stable depuis, sans restrictions et en douceur !
Les douleurs physiques qui affectaient mon quotidien se sont nettement atténuées.
Mon énergie est enfin revenue et mon esprit est devenu plus lucide. En meilleure forme et pleine de vitalité, je suis fière de mes réussites.
MA MÉTHODE
Ce qui m’anime, c’est d’accompagner toute femme qui, pour des raisons de santé ou de bien être, souhaiterait améliorer ou changer ses habitudes de vie, mais aussi ses comportements alimentaires sur le long terme. Ces changements visent le retour à une bonne santé et à une vie épanouie. Pour cela je vous accompagne avec ma méthode fondée sur les quatre piliers que sont : la nutrition, la micro-nutrition, le coaching et la cuisine.
Se nourrir sainement est essentiel pour avoir un corps en bonne santé, tant au niveau physique que psychologique.
Le corps a besoin d’une alimentation équilibrée, variée et des proportions adéquates.
Vous apprendrez à rééquilibrer le contenu de vos assiettes avec des aliments riches en nutriments et savoureux, car manger sain ne veut pas dire manger sans goût et sans couleurs. Les quantités seront ajustées selon vos besoins afin de retrouver ou de maintenir un corps et un esprit en bonne santé. Un accompagnement sera mis en place selon votre terrain biologique, vos goûts et votre âge.
La micro-nutrition est une branche de la nutrition. Elle commence par une alimentation équilibrée et permet d’améliorer la santé et d’évaluer un éventuel déséquilibre en nutriments et en micro-nutriments :
Vitamines, oligo-éléments, polyphénols, omegas3, probiotiques, minéraux, antioxydants, fibres et eau.
Ces micro-nutriments sont essentiels au bon fonctionnement du corps. Suite à l’évaluation de votre état de santé et de vos objectifs, la micro-nutrition peut être, si besoin, associée avec une supplémentation en compléments nutritifs. La micro-nutrition est adaptée à tout âge, ses champs d’action sont nombreux et variés.
Ensemble, nous irons explorer l’intégralité de votre situation. Nous partirons à la découverte de vos forces et de vos fragilités.
Nous travaillerons ensemble sur les comportements qui sabottent la réussite de vos objectifs.
Nous établirons un programme proactif, riche en outils et en astuces, qui vous permettra de prendre soin de votre santé, de vos besoins, de rebooster votre énergie et votre motivation. Quelques soient les circonstances, mon accompagnement sera dessiné sur mesure en fonction de votre demande. Vous serez dans un espace bienveillant, un moment uniquement pour vous, qui vous permettra de partager en toute tranquillité et sécurité.
Cuisiner, ou apprendre à cuisiner; les effets bénéfiques sur votre santé physique et psychologique sont multiples. En cuisinant, vous serez connecté à vos 5 sens et vous aurez une alimentation équilibrée et saine, en sachant ce que vous mangez !
Cuisiner réduit le stress, améliore l’humeur, la concentration et nourrit l’âme
Vous économiserez votre argent car les plats industriels coûtent cher et nuisent à votre santé, en favorisant certaines maladies et la prise de poids (sucres cachés, sel rajouté, mauvaises graisses, additifs et colorants). En outre, vous n'aurez plus de gâchis avec les restes car vous pourrez réaliser de nouveaux plats. À travers la cuisine, vous exprimerez votre amour et attention à votre entourage. Vous partagerez une superbe activité avec vos enfants, qui apprendront les bonnes habitudes pour manger sainement.
MA MÉTHODE
Ce qui m’anime, c’est d’accompagner toute femme qui, pour des raisons de santé ou de bien être, souhaiterait améliorer ou changer ses habitudes de vie, mais aussi ses comportements alimentaires sur le long terme. Ces changements visent le retour à une bonne santé et à une vie épanouie. Pour cela je vous accompagne avec ma méthode fondée sur les quatre piliers que sont : la nutrition, la micro-nutrition, le coaching et la cuisine.
Se nourrir sainement est essentiel pour avoir un corps en bonne santé, tant au niveau physique que psychologique.
Le corps à besoin d’une alimentation équilibrée, variée et des proportions adéquates.
Vous apprendrez à rééquilibrer le contenu de vos assiettes avec des aliments riches en nutriments et savoureux, car manger sain ne veut pas dire manger sans goût et sans couleurs. Les quantités seront ajustées selon vos besoins afin de retrouver ou de maintenir un corps et un esprit en bonne santé. Un accompagnement sera mis en place selon votre terrain biologique, vos goûts et votre âge.
La micro-nutrition est une branche de la nutrition. Elle commence par une alimentation équilibrée et permet d’améliorer la santé et d’évaluer un éventuel déséquilibre en nutriments et en micro-nutriments :
Vitamines, oligo-éléments, polyphénols, omegas3, probiotiques, minéraux, antioxydants, fibres et eau.
Ces micro-nutriments sont essentiels au bon fonctionnement du corps. Suite à l’évaluation de votre état de santé et de vos objectifs, la micro-nutrition peut être, si besoin, associée avec une supplémentation en compléments nutritifs. La micro-nutrition est adaptée à tout âge, ses champs d’action sont nombreux et variés.
Ensemble, nous irons explorer l’intégralité de votre situation. Nous partirons à la découverte de vos forces et de vos fragilités.
Nous travaillerons ensemble sur les comportements qui sabottent la réussite de vos objectifs.
Nous établirons un programme proactif, riche en outils et en astuces, qui vous permettra de prendre soin de votre santé, de vos besoins, de rebooster votre énergie et votre motivation. Quelques soient les circonstances, mon accompagnement sera dessiné sur mesure en fonction de votre demande. Vous serez dans un espace bienveillant, un moment uniquement pour vous, qui vous permettra de partager en toute tranquillité et sécurité.
Cuisiner, ou apprendre à cuisiner; les effets bénéfiques sur votre santé physique et psychologique sont multiples. En cuisinant, vous serez connecté à vos 5 sens et vous aurez une alimentation équilibrée et saine, en sachant ce que vous mangez !
Cuisiner réduit le stress, améliore l’humeur, la concentration et nourrit l’âme
Vous économiserez votre argent car les plats industriels coûtent cher et nuisent à votre santé, en favorisant certaines maladies et la prise de poids (sucres cachés, sel rajouté, mauvaises graisses, additifs et colorants). En outre, vous n'aurez plus de gâchis avec les restes car vous pourrez réaliser de nouveaux plats. À travers la cuisine, vous exprimerez votre amour et attention à votre entourage. Vous partagerez une superbe activité avec vos enfants, qui apprendront les bonnes habitudes pour manger sainement.
À QUI S'ADRESSE MA MÉTHODE ?
LA NUTRITION
- Vous êtes en surpoids et vous avez décidé qu’il était temps d’en finir avec les régimes « effet Yoyo ».
- Vous aimez prendre des collations entre les repas, quels aliments choisir pour ne pas prendre de poids ?
- Vous devez suivre une alimentation spécifique, dûe à une intolérance ou à des problèmes digestifs.
- Vous avez décidé de passer à une alimentation équilibrée végétarienne ou végane.
- Vous êtes enceinte : arrêter de manger pour deux, apprenez à manger mieux.
- Vous souffrez de symptômes hormonaux liés à la ménopause, tels qu'une prise de poids, des bouffées de chaleur, de l'irritabilité...
- Vous souffrez du syndrome prémenstruel.
- Vous souhaitez combattre le stress oxydatif à travers des aliments riches en antioxydants.
- Vous souhaitez apporter à votre famille une alimentation équilibrée.
LA MICRONUTRITION
- Vous souhaitez protéger et renforcer votre système immunitaire.
- Vous souffrez d’inconforts digestifs : ballonnements, acidité, reflux gastriques...
- Vous êtes fatiguée, en manque d’énergie et vivez une période de stress.
- Vous souhaitez rééquilibrer votre métabolisme afin de perdre du poids.
- Vous êtes stressée et vous souffrez des troubles de l’humeur.
- Vous grignotez en permanence, à savoir : le grignotage est une prise alimentaire sans avoir faim.
- Vous avez des symptômes liés à la ménopause.
- Vous avez des troubles de la mémoire et de l’attention.
- Vous souffrez de troubles du sommeil.
COACH SANTÉ
- Vous souhaitez être accompagnée, afin d’améliorer ou de changer vos habitudes alimentaires.
- Vous avez besoin de conseils et de clarté pour aller vers une alimentation saine et sans frustrations.
- Vous avez besoin de conseils et de techniques pour vous libérer de vos grignotages.
- Vous souhaitez avoir des outils pour arrêter de manger quand vous n'avez plus faim.
- Vous avez besoin d’être accompagnée, pour changer le contenu de vos placards avec des produits de qualité.
- Vous ne savez pas faire la différence entre votre faim physique et votre faim psychologique.
- Vous souhaitez un accompagnement personnalisé qui vous permettra d’avoir une meilleure conscience de vos fragilités et forces.
- Vous souhaitez apprendre à vous nourrir en pleine conscience et avez envie d’améliorer votre relation à la nourriture.
- Vous avez besoin de soutien, pour booster votre motivation et persévérance et reprendre contact avec votre corps, quel que soit votre objectif.
PRIVATE CHEF
- Vous avez besoin d’idées pour diversifier les repas pour vous et votre famille.
- Vous souhaitez vous initier à une cuisine végétarienne ou végane, sans avoir de carences nutritionnelles.
- Vous en avez assez de la malnutrition et vous avez décidé d’avoir une alimentation saine.
- Vous n’avez pas le temps de cuisiner, je vous propose des recettes faciles, rapides et équilibrées.
- Vous souhaitez planifier vos repas pour la semaine, à manger à la maison ou à emporter avec vous.
- Vous souhaitez apprendre à réutiliser les restes, pour recréer de nouveaux plats et en finir avec le gaspillage.
- Vous souhaitez recevoir de précieux conseils, afin d’avoir une alimentation équilibrée sans devoir changer radicalement vos goûts alimentaires.
- Vous souhaitez connaître les différents types de cuisson, pour sauvegarder les nutriments et le goût naturel des aliments.
- Vous souffrez d’intolérances alimentaires, dûes au gluten, au lactose et à la caséine; je vous propose des recettes alternatives, équilibrées et savoureuses.
LE JEÛNE INTERMITTENT
Je propose également des accompagnements aux personnes qui souhaitent avoir des renseignements ou entreprendre un jeûne intermittent. Cet outil thérapeutique, aux nombreux bienfaits sur la santé, a fait ses preuves dans le milieu scientifique ainsi que sur moi-même. Il existe différents types de jeûne intermittent : la phase 16/8 (16h où on jeûne et 8h où on mange), la phase alternée (un jour on mange et le lendemain on jeûne), le jeudi-jeûne (on jeûne une fois par semaine), ainsi que différents types de jeûne intermittent qui peuvent être mis en place.
Le jeûne intermittent permet de guérir non seulement le rapport avec votre corps, votre métabolisme et votre santé, mais il permet aussi de vous remettre en lien avec vous-même et avec votre alimentation.
Mon objectif est de vous aider à trouver la façon qui vous correspondra au mieux, les meilleures conditions pour le faire et les règles à respecter afin d’obtenir les meilleurs résultats.
QUELQUES BIENFAITS DU JEÛNE INTERMITTENT SUR LA SANTÉ :
- Détoxification et régénération du corps (vos organes sont au repos).
- La perte de poids et le maintien du poids perdu.
- Agit sur l’insulinorésistance.
- Aide à revenir à soi et à son ressenti.
- Apporte une meilleure concentration et agit sur les troubles de l’humeur.
- Augmentation de la résistance au stress oxydatif.
À QUI S'ADRESSE MA MÉTHODE ?
LA NUTRITION
- Vous êtes en surpoids et vous avez décidé qu’il était temps d’en finir avec les régimes « effet yoyos ».
- Vous aimez prendre des collations entre les repas, quels aliments choisir pour ne pas prendre de poids ?
- Vous devez suivre une alimentation spécifique, dûe à une intolérance ou à des problèmes digestifs.
- Vous avez décidé de passer à une alimentation équilibrée végétarienne ou végane.
- Vous êtes enceinte : arrêter de manger pour deux, apprenez à manger mieux.
- Vous souffrez de symptômes hormonaux liés à la ménopause, tels qu'une prise de poids, des bouffées de chaleur, de l'irritabilité...
- Vous souffrez du syndrome prémenstruel.
- Vous souhaitez combattre le stress oxydatif à travers des aliments riches en antioxydants.
- Vous souhaitez apporter à votre famille une alimentation équilibrée.
LA MICRONUTRITION
- Vous souhaitez protéger et renforcer votre système immunitaire.
- Vous souffrez d’inconforts digestifs : ballonnements, acidité, reflux gastriques...
- Vous êtes fatiguée, en manque d’énergie et vivez une période de stress.
- Vous souhaitez rééquilibrer votre métabolisme afin de perdre du poids.
- Vous êtes stressée et vous souffrez des troubles de l’humeur.
- Vous grignotez en permanence, à savoir : le grignotage est une prise alimentaire sans avoir faim.
- Vous avez des symptômes liés à la ménopause.
- Vous avez des troubles de la mémoire et de l’attention.
- Vous souffrez de troubles du sommeil.
COACH SANTÉ
- Vous souhaitez être accompagnée, afin d’améliorer ou de changer vos habitudes alimentaires.
- Vous avez besoin de conseils et de clarté pour aller vers une alimentation saine et sans frustrations.
- Vous avez besoin de conseils et de techniques pour vous libérer de vos grignotages.
- Vous souhaitez avoir des outils pour arrêter de manger quand vous n'avez plus faim.
- Vous avez besoin d’être accompagnée, pour changer le contenu de vos placards avec des produits de qualité.
- Vous ne savez pas faire la différence entre votre faim physique et votre faim psychologique.
- Vous souhaitez un accompagnement personnalisé qui vous permettra d’avoir une meilleure conscience de vos fragilités et forces.
- Vous souhaitez apprendre à vous nourrir en pleine conscience et avez envie d’améliorer votre relation à la nourriture.
- Vous avez besoin de soutien, pour booster votre motivation et persévérance et reprendre contact avec votre corps, quel que soit votre objectif.
PRIVATE CHEF
- Vous avez besoin d’idées pour diversifier les repas pour vous et votre famille.
- Vous souhaitez vous initier à une cuisine végétarienne ou végane, sans avoir de carences nutritionnelles.
- Vous en avez assez de la malnutrition et vous avez décidé d’avoir une alimentation saine.
- Vous n’avez pas le temps de cuisiner, je vous propose des recettes faciles, rapides et équilibrées.
- Vous souhaitez planifier vos repas pour la semaine, à manger à la maison ou à emporter avec vous.
- Vous souhaitez apprendre à réutiliser les restes, pour recréer de nouveaux plats et en finir avec le gaspillage.
- Vous souhaitez recevoir de précieux conseils, afin d’avoir une alimentation équilibrée sans devoir changer radicalement vos goûts alimentaires.
- Vous souhaitez connaître les différents types de cuisson, pour sauvegarder les nutriments et le goût naturel des aliments.
- Vous souffrez d’intolérances alimentaires, dûes au gluten, au lactose et à la caséine; je vous propose des recettes alternatives, équilibrées et savoureuses.
LE JEÛNE INTERMITTENT
Je propose également des accompagnements aux personnes qui souhaitent avoir des renseignements ou entreprendre un jeûne intermittent. Cet outil thérapeutique, aux nombreux bienfaits sur la santé, a fait ses preuves dans le milieu scientifique ainsi que sur moi-même. Il existe différents types de jeûne intermittent : la phase 16/8 (16h où on jeûne et 8h où on mange), la phase alternée (un jour on mange et le lendemain on jeûne), le jeudi-jeûne (on jeûne une fois par semaine), ainsi que différents types de jeûne intermittent qui peuvent être mis en place.
Le jeûne intermittent permet de guérir non seulement le rapport avec votre corps, votre métabolisme et votre santé, mais il permet aussi de vous remettre en lien avec vous-même et avec votre alimentation.
Mon objectif est de vous aider à trouver la façon qui vous correspondra au mieux, les meilleures conditions pour le faire et les règles à respecter afin d’obtenir les meilleurs résultats.
QUELQUES BIENFAITS DU JEÛNE INTERMITTENT SUR LA SANTÉ :
- Détoxification et régénération du corps (vos organes sont au repos).
- La perte de poids et le maintien du poids perdu.
- Agit sur l’insulinorésistance.
- Aide à revenir à soi et à son ressenti.
- Apporte une meilleure concentration et agit sur les troubles de l’humeur.
- Augmentation de la résistance au stress oxydatif.
ATELIERS DE CUISINE
La cuisine, est un lieu fantastique de découvertes, d'expériences, de plaisirs et de connexion à soi.
Ici je vous propose des ateliers de cuisine à domicile, sur Genève et ses alentours (maximum 30km).
Les ateliers de La Ziona, sont conçus pour permettre aux enfants dès leurs plus jeunes âges de :
- Stimuler les 5 sens : le Goût, l'odorat, le toucher, l'ouïe et la vue.
- Développer la motricité fine : peler, mélanger, modeler, pétrir.
- Favoriser : l'autonomie, la confiance en soi en réalisant et en suivant toutes les étapes, pour l'élaboration de la recette.
- Familiariser : avec de nouveaux aliments et de nouvelles saveurs.
- Sensibiliser : aux saisons "les fraises, c'est l'été pas l'hiver".
Les ateliers de La Ziona proposent aux enfants, dès l'âge de 5 ans de réaliser des expériences culinaires dans une atmosphère joyeuse, ludique, créative, en toute sécurité.
Le prix de l'atelier est de 100.- CHF, il inclut :
- La durée du cours environ 2 h.
- Présentation de la recette et des ingrédients.
- La préparation du mets.
- Prêt du tablier et des ustensiles.
- La recette un format papier.
Le coût de la marchandise n'est pas inclus dans le prix Le nombre maximum pour participer à un atelier est de 3 enfants. N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations !
Les ateliers de La Cuisine thérapeutique s'adressent aux personnes qui ont besoin d'aide afin de retrouver une relation sereine avec la nourriture en préparent un repas simple, savoureux, et équilibré, dans une ambiance accueillante, soignante et sécurisante. L'atelier permet de :
- Prendre conscience des inquiétudes et des pensées négatives associées à la nourriture ou à certains aliments.
- Re - découvrir le plaisir de cuisiner et de se reconnecter aux qualités des différents aliments, comme leurs saveurs, textures, odeurs, et leurs effets en bouche.
Suite à la préparation du repas et à la dégustation, nous échangerons ensemble sur votre ressenti, durant le cours pratique en cuisine. Nous pourrons aussi définir des objectifs à mettre en place, selon vos besoins.
Le prix de l'atelier est de 120.- CHF, il inclut :
- La durée de l'atelier 2h30.
- Présentation des recettes et des aliments.
- Préparation du repas.
- Dégustation et discussion.
- Prêt du Tablier et des ustensiles.
Le coût des marchandises n'est pas inclus dans le prix. Les recettes du repas vous seront offertes sous format papier. N'hésitez pas à me contacter pour toutes informations supplémentaires !
ATELIERS DE CUISINE
La cuisine, est un lieu fantastique de découvertes, d'expériences, de plaisirs et de connexion à soi.
Ici je vous propose des ateliers de cuisine à domicile, sur Genève et ses alentours (maximum 30km).
Les ateliers de La Ziona, sont conçus pour permettre aux enfants dès leurs plus jeunes âges de :
- Stimuler les 5 sens : le Goût, l'odorat, le toucher, l'ouïe et la vue.
- Développer la motricité fine : peler, mélanger, modeler, pétrir.
- Favoriser : l'autonomie, la confiance en soi en réalisant et en suivant toutes les étapes, pour l'élaboration de la recette.
- Familiariser : avec de nouveaux aliments et de nouvelles saveurs.
- Sensibiliser : aux saisons "les fraises, c'est l'été pas l'hiver".
Les ateliers de La Ziona proposent aux enfants, dès l'âge de 5 ans de réaliser des expériences culinaires dans une atmosphère joyeuse, ludique, créative, en toute sécurité.
Le prix de l'atelier est de 100.- CHF, il inclut :
- La durée du cours environ 2 h.
- Présentation de la recette et des ingrédients.
- La préparation du mets.
- Prêt du tablier et des ustensiles.
- La recette un format papier.
Le coût de la marchandise n'est pas inclus dans le prix Le nombre maximum pour participer à un atelier est de 3 enfants. N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations !
Les ateliers de La Cuisine thérapeutique s'adressent aux personnes qui ont besoin d'aide afin de retrouver une relation sereine avec la nourriture en préparent un repas simple, savoureux, et équilibré, dans une ambiance accueillante, soignante et sécurisante. L'atelier permet de :
- Prendre conscience des inquiétudes et des pensées négatives associées à la nourriture ou à certains aliments.
- Re - découvrir le plaisir de cuisiner et de se reconnecter aux qualités des différents aliments, comme leurs saveurs, textures, odeurs, et leurs effets en bouche.
Suite à la préparation du repas et à la dégustation, nous échangerons ensemble sur votre ressenti, durant le cours pratique en cuisine. Nous pourrons aussi définir des objectifs à mettre en place, selon vos besoins.
Le prix de l'atelier est de 120.- CHF, il inclut :
- La durée de l'atelier 2h30.
- Présentation des recettes et des aliments.
- Préparation du repas.
- Dégustation et discussion.
- Prêt du Tablier et des ustensiles.
Le coût des marchandises n'est pas inclut dans le prix. Les recettes du repas vous seront offertes sous format papier. N'hésitez pas à me contacter pour toutes informations supplémentaires !
CONSULTATION
PREMIÈRE CONSULTATION
Lors de notre première rencontre, nous ferons connaissance, ce qui me permettra d’explorer votre histoire de vie, vos soucis de santé, ainsi que vos besoins et vos objectifs.
Vous m’apporterez le journal alimentaire, dûment rempli, que vous pourrez télécharger dans l’espace DOC’S.
Avant cette première rencontre, je vous aurais fait parvenir par e-mail deux questionnaires (élaborés par la société Suisse de Micro-nutrition) concernant votre état de santé et vos habitudes alimentaires. Les résultats des questionnaires permettrons de mettre en évidence les éventuels déséquilibres, perturbations et déficits en micronutriments liés à l’alimentation. L’analyse de tous ces éléments me permettra d’établir un bilan complet pour votre prise en charge et votre suivi.
TARIFS
1ère Consultation : Séance de 1h30 : 130.-CHF
2ème Consultation et suivi : Séance de 1h : 100.-CHF
Les consultations se règlent en comptant le jour de votre rendez-vous.
Merci d’annuler le rendez-vous en cas d’empêchement 24h à l’avance afin de vous éviter des frais relatifs à votre absence.
CONSULTATION
PREMIÈRE CONSULTATION
Lors de notre première rencontre, nous ferons connaissance, ce qui me permettra d’explorer votre histoire de vie, vos soucis de santé, ainsi que vos besoins et vos objectifs.
Vous m’apporterez le journal alimentaire, dûment rempli, que vous pourrez télécharger dans l’espace DOC’S.
Avant cette première rencontre, je vous aurais fait parvenir par e-mail deux questionnaires (élaborés par la société Suisse de Micro-nutrition) concernant votre état de santé et vos habitudes alimentaires. Les résultats des questionnaires permettrons de mettre en évidence les éventuels déséquilibres, perturbations et déficits en micronutriments liés à l’alimentation. L’analyse de tous ces éléments me permettra d’établir un bilan complet pour votre prise en charge et votre suivi.
TARIFS
1ère Consultation : Séance de 1h30 : 130.-CHF
2ème Consultation et suivi : Séance de 1h : 100.-CHF
Les consultations se règlent en comptant le jour de votre rendez-vous.
Merci d’annuler le rendez-vous en cas d’empêchement 24h à l’avance afin de vous éviter des frais relatifs à votre absence.
DOC'S
Merci de cocher dans les petits carrés roses les raisons de vos prises alimentaires et de noter tous les aliments et boissons sucrées que vous consommez chaque jour pendant une semaine, les snacks sont aussi pris en considération.
Bonne lecture !
DOC'S
Merci de cocher dans les petits carrés roses les raisons de vos prises alimentaires et de noter tous les aliments et boissons sucrées que vous consommez chaque jour pendant une semaine, les snacks sont aussi pris en considération.
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VOUS ÊTES INTÉRESSÉES
PAR CETTE MÉTHODE UNIQUE ?
Contactez-moi
Par téléphone :
+41 76 404 68 63
Par e-mail:
florence@unecoachdanstonassiette.com
Consultation au cabinet :
Centre Aliotis Blvd Helvétique 30 1207 Genève
Consultation en ligne :
Via Skype ou WhatsApp
La prise de contact et les consultations peuvent être également faites en langue italienne !
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